Kami
menyediakan udang vaname yang terkenal enak dan lezat. Tentu saja ada banyak
cara untuk mengolahnya menjadi makanan yang lezat. Salah satunya adalah dengan
digoreng dicampur dengan sambal pedas. Cara ini biasa disebut dengan Sambal Goreng Udang. Untuk
membuatnya cukup mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut Anda bisa
untuk membuat Sambal Goreng
Udang ini.
Pilihlah udang yang segar dengan ciri-ciri, jika
ditekan badannya tidak kempes, tidak berbau amis, warna kulit jernih dan tidak
terdapat bintik kehitaman, kepalanya tidak mudah terlepas. Dengan pemilihan
udang yang tepat, hasil akhir masakan anda akan optimal juga. Udang yang tidak
segar biasanya ketika diolah akan makin tercium aroma tidak sedapnya. Hidangan
sambal goreng udang ini termasuk hidangan Lebaran yang praktis, hanya
dibutuhkan waktu kurang lebih 30 menit untuk mengolahnya. Anda dapat
mengolahnya pagi hari sebelum pergi sholat Ied, sehingga ketika keluarga akan
bersantap, olahan sambal goreng udang masih segar.
Resep Sambal Goreng Udang
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Titi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
- 750 gr udang segar, bersihkan kepala, kulit dan ekornya
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1cm jahe
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir petai, belah 2
- 50 ml air
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan petai dan air, masak hingga matang. Sajikan.
No comments:
Post a Comment